山海融味宴新春，天峻牛羊飨甬城。2月2日，一场热闹的“天峻牛羊山海宴·宁波品鉴会”在甬启幕，标志着青海天峻藏羊、天峻牦牛地理标志产品的首家宁波体验餐厅正式挂牌。

活动现场，天峻县委副书记、副县长陈创为天峻藏羊，天峻牦牛地理标志产品指定体验餐厅授牌

青海天峻县地处青藏高原东北部，坐拥全球四大无公害超净区之一的生态禀赋，布哈河冰川融水滋养的2119.71万亩有机认证草场，孕育出了高蛋白、低脂肪的天峻藏羊与天峻牦牛。

活动现场，藏羊如意排、高原红煨牦牛排、高原小炒牦牛肉、茄香煨炖牦牛腩等一道道本味醇厚的牛羊肉大餐与宁波本土海鲜一起上桌，一山一海的交融滋味吸引了不少市民前来。“高原的羊肉很嫩，几乎没什么膻味。”宁波本地美食达人赞叹，“尤其是那道‘雪域清炖藏羊汤’，清澈鲜美，冬天喝一碗太舒服了。”

雪域清炖藏羊汤

“我们将推出天峻牛羊肉系列主题菜品，宁波市民不仅能到店品尝，还能轻松购买到家，让天峻牛羊肉成为宁波市民春节年货乃至未来的新选择。”首家宁波体验餐厅潘浩楠对记者表示。

据悉，该体验餐厅还将作为天峻牛羊肉的“品鉴中心”，后续将定期举办主题品鉴、烹饪交流等活动，持续提升天峻农畜产品的品牌影响力与市场接受度，真正打通高原美味“从牧场到餐桌”的最后一公里。

“这不仅仅是一次美食推介，更是两地十五年协作成果的生动呈现。”浙江援青指挥部副指挥长、天峻县县委副书记、副县长陈创表示，“从2010年结对至今，宁波为天峻带来了资金、技术与市场理念，而天峻也将最优质的农牧产品输送至东海之滨。今天这场宴席，就是‘山海协作’最‘有滋有味’的见证。”

记者：朱宣瑾  通讯员：刘欣莹

审核：申小轩